の大野の人に里芋をたくさんいただきました
毎年いただくんですが、家族じゅう大好きなので
実はあてにしてたりします

で、たちにもおすそ分けで
里芋のグラタンを作ってみました。

タマゴ　１個　ゆで卵にして裏ごししておきます
（めんどいのでみじん切りにしちゃいました）
豆腐　１丁　　水切りしておきます（チンね）

里芋　４個、人参　１本、きのこ類（しめじを使用）　半パック
一口大に切ったものを無塩バター　２０ｇで炒めます。
水切りした豆腐を加え崩しながら炒めます。

耐熱皿に炒めたものと低脂肪牛乳　１００ｃｃ
低脂肪生クリーム　５０ｃｃ混ぜたものを入れ
オーブンで焼きます。
はオーブンないので
オーブントースターで１５分くらい。

焼きあがったら裏ごしした卵を振りかけて出来上がり

１／３私用に塩コショウして
ベーコンととろけるチーズを入れてみました

ちょっと牛乳くさいけど、まぁまぁかな

たちも食べてくれました
カリカリは残しましたが
最近またカリカリ残すようになりました。
体重も元に戻っちゃったし
絶対オヤツいっぱいもらっててお腹空いてないんだと思う