の取引先の方からイノシシ肉をブロックでいただきました
で、ぼたん鍋を初体験
鍋って言うかけんちん汁みたいだけど
私イノシシ年だから共食いだぁ
イノシシのお肉って歯ごたえがあるんですね～。
けど筋のある固さじゃなくて、ちゃんと噛み切れます。
こういう食感なんだね。
牛肉と豚肉の間みたいな感じでおいしかったです
こういうの（グロ系）苦手な方もいると思いますが
私は大丈夫です
たちにもおすそわけで白菜と豆腐（生）を
に混ぜてあげたら大喜びでしたイノシシ肉は赤身と脂身がハッキリ分かれているので
脂身を取って
作ろうと思います。ごちそうさまでした
コメント
コメント一覧 (4)
けどそれがあるほうがオイシイらしいですよ。
私は脂身結構好き{ハッピー}（だからニキビできるんやね～）
さすがにクマ肉は食べたことないな～。
手がオイシイらしいですよ{ひらめき}
takac0421
が
しました
なんか・・・油がすごかった・・・ような？？？
今度は、クマの肉を食べてみたい（＾＾；）））
takac0421
が
しました
料亭で食べると１万近くするそうな{ひらめき}
{いぬ}達もイノシシ肉初体験。
おいしかったみたいです{ルンルン}
takac0421
が
しました
むか～し、京都の民宿で食べました{ハート}
噛み応えがあって、あま～かったです。
もんちゃんも、Uちゃんも、今日はごっつぉやね～{ピース}
takac0421
が
しました